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孩子隔三差五就馋的海鲜,简单一炒比烧烤还好吃,解馋过瘾还卫生

  导语:孩子隔三差五就馋吃海鲜,我从来都是自己做,比烧烤还解馋过瘾

  最近我家小朋友特别馋吃鱿鱼,我将其搭配孜然粉、辣椒面等简单一炒,充满孜然香味,麻辣鲜香口感好的没话说,自从我给孩子做过一次后,孩子便隔三差五点名要吃,鱿鱼的这种做法简单一炒就能吃,比烧烤还要解馋过瘾,而且自己亲手做,干净卫生更放心,鱿鱼的做法其实挺多的,烤鱿鱼、炒鱿鱼、干煸鱿鱼等都是非常经典的做法,鱿鱼的每一种不同做法都能让人充分享受其中的美味,孩子想吃鱿鱼了,我从来都是自己亲手做,简单方便吃着放心,下面我便将炒鱿鱼的这个做法详细分享给大家。

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  孜然炒鱿鱼的做法:

备用食材:

鱿鱼3只,大蒜3瓣,辣椒粉1勺,孜然粉2勺,生抽2勺,蚝油4勺,熟芝麻少许;

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制作过程:

第一步,所有的食材都准备好,鱿鱼仔细清洗干净后,将其切成小条状,在锅中添上水,待将水烧开后,放入切好的鱿鱼条开始焯水,差不多2分钟的时间;

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  第二步,将焯好水的鱿鱼从锅中捞出来,控干其中的水分,大蒜剥皮后将其用刀背拍碎,然后切成蒜末,白芝麻准备少许,将其事先放入锅中干炒熟出锅待用;

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  第三步,准备好所有的食材即可炒菜,在炒锅中添上少许食用油,放入蒜末煸炒出其中的香味,然后将事先焯过水的鱿鱼条放入锅中大火翻炒;

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  第四步,差不多3分钟的时间,加上点生抽和蚝油,翻炒均匀,使得鱿鱼条上色后,继续翻炒一会,然后根据个人的口味加上点孜然粉和辣椒粉,翻炒均匀后;

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  第五步,炒好鱿鱼条,即可关火,将其盛出在盘子中,撒上点事先炒熟的白芝麻点缀,即可开始享用。

小编总结:

鱿鱼是我家小朋友特别喜欢吃的一种海鲜,尤其是烧烤摊卖的烤鱿鱼更是得到孩子的喜欢,当然了鱿鱼中含有的营养价值非常丰富,适当吃对于身体会有很好的帮助,尤其是在春天吃鱿鱼,对于促进生长发育有好的帮助,孩子既然喜欢吃鱿鱼,我便觉得自己亲手在家做,搭配孜然粉和辣椒面等简单一炒,出锅后色香味全,孩子一口一口吃的根本停不下来,自己做的炒鱿鱼解馋过瘾还卫生,当然不能错过学习,我用这个方法做,孩子隔三差五就吵着要吃一次。

  烹饪小技巧:

  1、鱿鱼怎么切可以根据个人的喜好选择,鱿鱼在炒之前先将其下锅焯下水,注意时间无需过长,差不多2分钟的时间就可以了,经过焯水的鱿鱼减少炒菜的时间,更能保证营养不流失;

  2、炒鱿鱼蒜末便是不能少的,蒜香味浓郁口感便会特别好,其他的调味料可以根据个人的喜好做搭配,不能吃辣椒的可以不放或者是少放,也可以用烧烤料炒;

  3、白芝麻需要事先将其炒熟,不用放油,直接干炒就可以了,炒至其微微发黄的状态即可,时间别太长了,否则容易发苦。

喜欢吃炒鱿鱼的别错过了学习,香辣过瘾,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!

关于作者: 张领域

草根自媒体人,金豹学院联合创始人,第一届牛人汇社群合伙人,擅长自媒体运营,电商运营,公众号运营等。一张嘴,就是一个领域。

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