您的位置 首页 > 五彩生活

粉条最好吃的做法,我家隔三差五吃,根根分明顺滑香软,比肉还香

  导语:炒粉条掌握小技巧,粉条根根分明顺滑香软,学会不用去饭店了

  炒粉条看似比较简单,实则想要根根分明且顺滑需要技巧,粉条可以搭配多种食材炒菜,韭菜、豆芽、鸡蛋等都是不错的选择,用对技巧炒的粉条不管是看上去还是吃起来都特别棒,我家隔三差五就会做一次,以前想吃炒粉条了总会选择去饭店吃,但后来自从学会炒粉条的方法后,便都是自己做,自己炒粉条成本实惠用料放心,家人吃着也会更加安心,下面我便会将炒粉条的做法详细分享给大家,学会后给家人露一手,就不用总是去饭店吃了,在饭店买一份的钱在家都能做好多,接下来我们一起学习。

点击添加图片描述(最多60个字)编辑

  粉条炒韭菜的做法:

备用食材:

粉条1把,韭菜几根,香葱2根,生抽2勺,蚝油1勺,胡椒粉少许,大蒜5瓣;

点击添加图片描述(最多60个字)编辑

制作过程:

第一步,所有的食材都准备好,粉条一把将其放入开水锅中煮一会,差不多3分钟的时间,即可将粉条从锅中捞出来,用凉水将其冲凉,将粉条剁成短,控干其中的水分后;

点击添加图片描述(最多60个字)编辑

  第二步,将粉条拌上点食用油拌均匀,韭菜5根,摘去根蒂后将其洗干净,控干其中的水分,韭菜切成段,香葱摘洗干净切成末用,大蒜剥皮后切成蒜末;

点击添加图片描述(最多60个字)编辑

  第三步,待将所有的食材都准备好,即可开始炒菜,炒锅中添上少许食用油放入蒜末煸炒出香味后,加上点胡椒粉和蚝油混炒均匀,然后再放入点生抽;

点击添加图片描述(最多60个字)编辑

  第四步,将事先切好的韭菜段放入锅中,快速翻炒几下,转为小火,将事先处理好的粉条放入,用筷子将其挑散,然后放入点油辣椒,借助筷子将其翻炒均匀;

点击添加图片描述(最多60个字)编辑

  第五步,混炒好之后,放入事先切好的葱花,同时加上点熟芝麻,翻拌均匀后,即可关火出锅。

小编总结:

粉条易于存放,所以我常会在家备上许多,粉条的烹饪方法比较多,炒菜、炖菜亦或是蒸菜等都是不错的选择,大家完全可以根据个人的喜好选择不同做法,让家人可以充分享受其中的美味,炒粉条的时候我经常会选择搭配韭菜,韭菜的清香味道会充分融入在粉条中,使得整道菜的口感都变得更加丰富,粉条的这个做法是我认为最好吃的一种,我隔三差五就会做一次,用对技巧,粉条根根分明顺滑且香软,特别的开胃下饭,每次做的这道菜孩子总是直呼比肉还要香,学会了做法就不用去饭店了。

  烹饪小技巧:

  1、粉条想要不粘连不成坨,便需要记得将其煮好后,先用凉水冲一下,快速降温,便不会因为热气的膨胀而使其粘连在一起,另外控水后加上点食用油拌匀,便可以使其变得顺滑,不会成坨;

  2、煮粉条的时候开水下锅,而且煮的时间不用太长,差不多3分钟将其充分煮软就可以了,拌食用油用生油即可,因为后续还要下锅炒的;

  3、炒粉条其中搭配的调味料以及配菜都可以根据个人喜欢的方法做,喜欢吃辣的还可以放几个红辣椒,口感也会提升不少。

如果你认为粉条炒韭菜的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!

关于作者: 张领域

草根自媒体人,金豹学院联合创始人,第一届牛人汇社群合伙人,擅长自媒体运营,电商运营,公众号运营等。一张嘴,就是一个领域。

热门文章

留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: