您的位置 首页 > 五彩生活

糖拌西红柿的做法

  导语:糖拌西红柿直接放白糖不对,多加1个步骤,西红柿出汁快更沙甜

  夏天比较炎热,所以人们便喜欢吃一些清爽的食物,糖拌西红柿便是每年夏天我常会做的一种,不仅是因为好吃,更是其制作方便,不用开火,省事省力,这对于家庭主妇来说是非常不错的选择,炎热的夏天也不用总是呆在闷热的小厨房里,轻松便能享受美味的食物,在糖拌西红柿的时候当然也需要技巧,大家需要记得别只会加白糖,掌握好其中的重要小技巧,西红柿不仅是出汁快,而且更加沙甜好吃,下面我便会将糖拌西红柿的做法详细分享给大家,学会后记得要给家人吃。

  糖拌西红柿的做法:

备用食材:

西红柿3个,白糖10克,食盐少许,热水适量;

制作过程:

第一步,西红柿准备几个,将其去掉根蒂后,仔细清洗干净,然后拿起一个西红柿,用刀在其底部画十字,轻轻划破皮即可,不用太深了;

  第二步,准备一个稍微大点的碗,将西红柿装入碗中,冲入热水,使得西红柿可以浸泡在热水中,静置浸泡一会,使得西红柿的皮可以绽开;

  第三步,看到其绽开皮的时候,将其放入在冷开水中冰至不烫手的时候,将其皮剥去,然后将去皮的西红柿切成薄厚适中并且均匀的片;

  第四步,码放在盘子中,先撒上一层食盐,注意要撒得均匀一些,静置5分钟的时间,便可以看到盘子的底部有渗出来的汁水;

  第五步,这个时候便可以根据个人的口味加上白糖,将其放入在冰箱中冰镇一下,取出来后享用更加沙甜清爽。

小编总结:

西红柿本就是夏天的一种应季蔬菜,这个季节吃健康还美味,西红柿可以经受的烹饪方法多样,不过在夏天还是更加适合吃凉拌的,清爽可口、沙甜还多汁,这样的西红柿在夏天吃还能帮助消暑、解渴,所以非常建议大家可以学习西红柿的这个做法,其不用开火就能做,简单方便更省事,非常适合这个炎热的夏天,在下午茶时分,来一份凉拌的西红柿,感受这清爽沙甜的口感,让你的家人可以清爽度过炎热的天气,尤其是对于喜欢吃西红柿的朋友,用这个方法做,比直接吃好多了,相信你吃过一次糖拌的西红柿便会爱上。

  烹饪小技巧:

  1、 西红一定要选择熟透的,并且是沙瓤的,这样的西红柿更加适合做凉拌的,可以选择将西红柿从中间掰开便可观察是否是沙瓤的,西红柿去皮的时候在底部划十字刀更加易于去掉皮;

  2、 西红柿去皮不要放入开水锅中煮,因为这样做会容易将西红柿肉烫软,整体的口感受到影响,而将其放入热水中浸泡便可,皮轻松便能绽开,这样的西红柿吃着也会特别爽口;

  3、 糖拌西红柿,直接加白糖不对,多加1个步骤,便是先将切好的西红柿加上点食盐腌渍一会,不一会便能使得西红柿渗出水分,而接着再加入白糖,两者融合在一起,盐的咸味便会被遮住,只能感受到甜甜的味道。

如果你也喜欢吃糖拌的西红柿,欢迎收藏这个做法学习,或者是将其分享给更多的人!

关于作者: 张领域

草根自媒体人,金豹学院联合创始人,第一届牛人汇社群合伙人,擅长自媒体运营,电商运营,公众号运营等。一张嘴,就是一个领域。

热门文章

留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: